| Romina Paula Pozzebon (26 años) es la autora de esta receta. Vive en Posadas, Misiones y en 2008 se recibió de chef. Entre otros logros, ganó un concurso de comidas elaboradas con yerba mate QUE SE LLEVÓ A CABO EN Buenos Aires. ¡Felicitaciones y gracias! |
Ingredientes: 2 naranjas; 300 gr. de yerba mate; 500cc de agua; 100 gr. de azúcar; 5 hojitas de menta.
Preparación: Exprimir las naranjas, poner el jugo en una cubetera y llevar al freezer hasta que se congele. Aparte, hacer un mate cocido con la yerba mate y el agua, endulzar con el azúcar y dejar enfriar en la heladera. Una vez que tenemos los cubitos de naranja, colocarlos en un vaso “trago largo”, llenándolo con el mate cocido frío. Finalmente, decorar con las hojitas de menta y una rodaja de naranja.
