|
¿Alguien se resistió alguna vez a comprar en la verdulería una plantita de albahaca fresca y perfumada? Todos caEmos en la tentación. Pero ese plantín rebosante de hojas que también le dio un toque natural a nuestra cocina, de a poco comenzó a palidecer mirando cómo pasaban los días por la ventana… ¡¡¿Qué hago para rescatarlo?!! Aquí, las recomendaciones de Titina*. |
Antes que nada, Titina Madoery nos aclara que las aromáticas, como todas las plantas, forman parte de una cultura. Y así como se traslada un idioma, se fueron trasladando las semillas de gran cantidad de especies de un lugar a otro del mundo. “Por eso, con las aromáticas te conectás con todas las culturas que llegaron hasta acá: italiana, española, árabe…”.
Ahora sí, las recomendaciones:
ALBAHACA: Anual. Pasar el plantín a una maceta más grande. Poner en lugar fresco, con sol (nunca el de la siesta!) y regarla con frecuencia. Cuando llega el
